Спорт бар как идея для бизнеса
Где лучше всего отворить спорт-бар? Тут все зависит от размера стартового капитала. Бар спортивной тематики будет употреблять популярностью как в центре города, так и в крупном спальном зоне или деловом квартале. Также лояльны и требования к помещению – это может быть уютный полуподвал или отдельное дом, конечно же, в удаленности от конкурентов. Главное – приметная вывеска, тематическое оформление интерьера, расписание передаваемых матчей, штендеры, рекламные растяжки, зазывающие болельщиков.
Что прикасается площади, то в зале должно быть достаточно просторно, а дистанция между соседними столиками должно позволять фанатам покойно и беспрепятственно перемещаться. По требованиям СЭС в барах на 1 человека необходимо выделить до 2 кв.м.
Кухня
Если при реализации бизнес-идеи намечается наличие не только бара, но и кухни, меню стоит разрабатывать с учетом основой целевой аудитории. Это в большинстве своем мужа от 20 до 50 лет. Поэтому востребованы будут блюда из мяса, многообразные закуски к пиву.
Оборудование
Для оформления интерьера потребуется спортивная атрибутика – кубки, футболки, мячи, снимки матчей и известных спортсменов. Для обеспечения качественной передачи – ЖК или плазменные телевизоры, проектор с экраном, подключение к спутниковому телевидению или высокоскоростному Интернету.
Необходимы также барный инвентарь (стойка и рослые стулья), витрины и стеллажи, кассовый аппарат, меблировка для зала – столы и стулья для посетителей, оборудование для оснащения кухни и приготовления блюд (плиты, вытяжки, холодильники, столы, посуда, столовые приборы и др.). Фактически, типовой перечень, необходимый для открытия любого заведения социального питания.
Для небольшого спорт-бара нанимается подобный персонал: администратор, бухгалтер, бармен, несколько официантов, охранник, уборщица; при присутствии кухни – повар, посудомойка.
Как открыть спорт-бар? Расчет затрат, срок окупаемости
Прочертим расчет затрат и определим суммарный стартовый капитал, какой потребуется для того, чтобы открыть спорт-бар.
Основные и самые весомые статьи затрат:
– ремонт помещения – от 6000 до 10 000$;
– покупка меблировки -10 000$;
– приобретение оборудования (плазма, проектор, акустическая система) – от 15 000$ и рослее.
Ориентировочно суммарный стартовый капитал на открытие спорт-бара площадью 150 кв.м. – от 60 до 80 тысяч долларов.
Идеальный вариант не отворить спорт-бар с нуля, а арендовать помещение бывшего кафе, тогда инвестиции будут скромнее, да и перепланировки минимальными.
Получают спорт-бары на продаже алкоголя, закусок, реализации спортивных сувениров (кепок, футболок). Посредственный чек с человека – около 15-18 у.е.
Интересные матчи, разнообразная тематика по курсам (а не только распространенные футбол или бокс), трансляция в спокойное для посетителей время (то есть гибкий и продленный порядок работы), качественный сервис, свежее пиво, грамотная реклама заведения (в Интернете, социальных сетях, печатная – листовки, флайера), акции и скидки на групповые визиты – все это позволяет привлечь большое число посетителей и окупить вложения на открытие спорт-бара в посредственном за 1-1,5 года работы.
